بەزى مېۋە ۋە كۆكتاتلار دېھقانچىلىق دورىسى ۋە خىمىيىلىك قالدۇقلارغا ئاسان گىرىپتار بولىدۇ ، شۇڭا يېيىشتىن بۇرۇن ئۇلارنى پاكىز يۇيۇش ئىنتايىن مۇھىم.
يېيىشتىن بۇرۇن بارلىق كۆكتاتلارنى يۇيۇش توپا ، باكتېرىيە ۋە قالدۇق ماددىلارنى يوقىتىشنىڭ ئاسان ئۇسۇلىدېھقانچىلىق دورىسى.
باھار سىزنىڭ بوشلۇقىڭىز ۋە ئادىتىڭىزنى يېڭىلايدىغان ياخشى پەيت. ئىشكاپلىرىڭىزنى تازىلاپ ، ۋاسكىتبول تاختىڭىزنى سۈرتۈۋاتقاندا ، مەھسۇلات تارتمىڭىزغا دىققەت قىلىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ. مەيلى مىلىچماللار دۇكىنىڭىزنىڭ ئورگانىك بۆلۈمىدە ، يەرلىك دېھقانلار بازىرىدا مال سېتىۋالسىڭىز ياكى يېڭى مەھسۇلاتلارنى يەتكۈزۈپ بېرىشكە بۇيرۇسىڭىز ، ئەڭ مۇھىم قائىدە يەنىلا قوللىنىلىدۇ: مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلىرىڭىزنى يۇيۇڭ.
مىلىچمال دۇكىنىنىڭ تەكچىسىدىكى يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپىنچىسى بىخەتەر يېيىش بىلەن بىللە ، ئۇلاردا يەنىلا دېھقانچىلىق دورىسى ، توپا ۋە باكتېرىيەنىڭ ئىزلىرى بولۇشى مۇمكىن. خۇشخەۋەر ، ئالاقزادە بولۇشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق. ئامېرىكا يېزا ئىگىلىك مىنىستىرلىقىنىڭ دېھقانچىلىق دورىسى سانلىق مەلۇمات پروگراممىسى (PDF) غا ئاساسلانغاندا ، تەكشۈرۈلگەن يېمەكلىكلەرنىڭ 99% تىن كۆپرەكى ئامېرىكا مۇھىت ئاسراش ئىدارىسى (EPA) نىڭ بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن ئىكەن ، تۆتتىن بىر قىسىمدىن ئارتۇق دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى يوق ئىكەن.
قانداقلا بولمىسۇن ، باھارنىڭ ئەسلىگە كېلىشىنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە ، تاماقتىن بۇرۇن بارلىق مەھسۇلاتلارنى چايقاش ئادىتىگە كىرىش سالامەتلىكىڭىز ۋە خاتىرجەملىكىڭىز ئۈچۈن ئاقىلانە ھەرىكەت.
ئېنىق قىلىپ ئېيتقاندا ، بەزى خىمىيىلىك ماددىلار ۋە دېھقانچىلىق دورىلىرى ئارقىدا قېلىش پۈتۈنلەي بىخەتەر. خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ ھەممىسى زىيانلىق ئەمەس ، شۇڭا كېلەر قېتىم مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلىرىڭىزنى يۇيۇشنى ئۇنتۇپ قالماڭ. ياخشى بولۇپ قالىسىز ، كېسەل بولۇش ئېھتىماللىقىڭىز ئىنتايىن تۆۋەن. دېمەك ، ئەنسىرەيدىغان باشقا مەسىلىلەر بار ، مەسىلەن سالمونېللا ، تىزىملىك ، E. coli قاتارلىق باكتېرىيە خەۋىپى ۋە داغ ۋە باشقىلارنىڭ قولىدىكى مىكروبلار.
بەزى تۈردىكى مەھسۇلاتلاردا باشقىلارغا قارىغاندا داۋاملىق دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى بولۇشى مۇمكىن. ئىستېمالچىلارنىڭ قايسى مېۋە ۋە كۆكتاتلاردا دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى بارلىقىنى ئېنىقلىشىغا ياردەم بېرىش ئۈچۈن ، پايدا ئالمايدىغان يېمەكلىك بىخەتەرلىك تەشكىلاتى مۇھىت خىزمەت گۇرۇپپىسى «مەينەت ئون نەچچە» ناملىق تىزىملىكنى ئېلان قىلدى. بۇ گۇرۇپپا ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى ۋە ئامېرىكا يېزا ئىگىلىك مىنىستىرلىكى سىناق قىلغان 46 خىل مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتنىڭ 47 مىڭ 510 ئەۋرىشكىسىنى تەكشۈرۈپ ، سېتىلغان ۋاقىتتىكى دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى ئەڭ يۇقىرى ئىكەنلىكىنى ئېنىقلاپ چىقتى.
ئەمما ئەڭ يېڭى Dirty Dozen تەتقىقاتىغا قارىغاندا ، قايسى مېۋىلەرنىڭ دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى ئەڭ كۆپ؟ بۆلجۈرگەن. ئىشىنىش تەس ، ئەمما بۇ ئاممىباب مېۋىلەردىن تېپىلغان خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ ئومۇمىي مىقدارى ئانالىز قىلىنغان باشقا مېۋە ياكى كۆكتاتلارغا قارىغاندا كۆپ ئىدى.
تۆۋەندە دېھقانچىلىق دورىسى بولۇشى مۇمكىن بولغان 12 خىل يېمەكلىك ۋە بۇلغىنىش ئېھتىماللىقى ئەڭ تۆۋەن 15 خىل يېمەكلىكنى تاپالايسىز.
مەينەت ئون نەچچە ئىستېمالچىغا قايسى مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ ئەڭ پاكىز يۇيۇشنى تەلەپ قىلىدىغانلىقىنى ئەسكەرتىدىغان ياخشى كۆرسەتكۈچ. ھەتتا سۇ ياكى يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن تېز چايقىسىڭىزمۇ پايدىسى بار.
ئېتىراپ قىلىنغان ئورگانىك مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى سېتىۋېلىش ئارقىلىق نۇرغۇن دېھقانچىلىق خەۋىپىدىن ساقلىنالايسىز. قايسى يېمەكلىكلەرنىڭ دېھقانچىلىق دورىسى بولۇشى مۇمكىنلىكىنى بىلىش سىزنىڭ ئورگانىك مەھسۇلاتلارغا ئازراق پۇل خەجلەشنى قارار قىلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. مەن ئورگانىك ۋە ئورگانىك بولمىغان مەھسۇلاتلارنىڭ باھاسىنى تەھلىل قىلغىنىمدا ئۆگەنگىنىمدەك ، ئۇلار سىز ئويلىغاندەك ئۇنچە يۇقىرى ئەمەس.
تەبىئىي قوغداش پەردىسى بار مەھسۇلاتلاردا زىيانلىق دېھقانچىلىق دورىسى بولۇشى مۇمكىن ئەمەس.
پاكىز 15 تەكشۈرۈلگەن بارلىق ئەۋرىشكىلەرنىڭ دېھقانچىلىق دورىسى بىلەن بۇلغىنىش دەرىجىسى ئەڭ تۆۋەن بولغان ، ئەمما بۇ ئۇلارنىڭ دېھقانچىلىق دورىلىرىنىڭ بۇلغىنىشىدىن پۈتۈنلەي خالىي ئىكەنلىكىنى بىلدۈرمەيدۇ. ئەلۋەتتە ، بۇ سىز ئېلىپ كەلگەن مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ باكتېرىيەدىن بۇلغىنىشىدىن دېرەك بەرمەيدۇ. ئىستاتىستىكىغا قارىغاندا ، پاكىز 15 دىن پاكىز يۇيۇلمىغان مەھسۇلاتلارنى مەينەت ئون نەچچە خىل يېيىش بىخەتەر ، ئەمما يېيىشتىن بۇرۇن بارلىق مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى يۇيۇش يەنىلا ياخشى قائىدە.
EWG نىڭ ئۇسۇلى دېھقانچىلىق دورىلىرىنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئالتە كۆرسەتكۈچىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. تەھلىلدە قايسى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ تەركىبىدە بىر ياكى بىر نەچچە دېھقانچىلىق دورىسى بولۇشى مۇمكىنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان ، ئەمما مەلۇم مەھسۇلاتتىكى دېھقانچىلىق دورىسى سەۋىيىسىنى ئۆلچەتمىگەن. مەينەت ئونلار ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرلارنى EWG نىڭ بۇ يەردە ئېلان قىلغان تەتقىقات دوكلاتىدىن كۆرەلەيسىز.
ئانالىز قىلىنغان سىناق ئەۋرىشكىسى ئىچىدە ، مۇھىت خىزمەت گۇرۇپپىسى «مەينەت ئون نەچچە» مېۋە ۋە كۆكتات ئەۋرىشكىسىنىڭ 95% يوشۇرۇن زىيانلىق زەمبۇرۇغ بىلەن سىرلانغانلىقىنى بايقىغان. يەنە بىر جەھەتتىن ، «پاكىز ئون بەش» مېۋە ۋە كۆكتات ئەۋرىشكىسىنىڭ% 65 كە يېقىن زەمبۇرۇغ يوقىتىش دورىسى يوق.
مۇھىت خىزمەت گۇرۇپپىسى سىناق ئەۋرىشكىسىنى ئانالىز قىلغاندا ھەر خىل دېھقانچىلىق دورىلىرىنى بايقىغان ۋە ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان بەش خىل دېھقانچىلىق دورىسى ئىچىدە تۆتى فۇدىئوكونىل ، پىراكلوستروبىن ، بوسكالىد ۋە پىرىمېتىنىل قاتارلىق خەتەرلىك زەمبۇرۇغ يوقىتىش دورىسى ئىكەنلىكىنى بايقىغان.
يوللانغان ۋاقتى: Apr-22-2025